祝贺《绛县古绛镇寻臻饭馆》荣获2024年绛县首届《舌尖上的美食》人气必吃榜口碑商家评选大赛的冠军
令人欢喜的是，《绛县古绛镇寻臻饭馆》在 2024 年绛县首届《舌尖上的美食》人气必吃榜口碑商家评选大赛中，力压群雄，一举荣获冠军荣誉。
这家饭馆可以锋芒毕露，绝非偶尔。其背面蕴含着许多要素，从食材的精心选择，到烹饪技艺的精深传承，每一个环节都倾泻了店家的汗水与才智。
在食材收购方面，寻臻饭馆从始至终坚持严厉的规范。他们深化绛县当地的农贸市场，与很多优质供货商建立了长时间安稳的协作伙伴关系。比方，为了获取最新鲜的蔬菜，他们每天清晨都会与菜农直接对接，保证每一颗蔬菜都饱含着清晨的露珠和大自然的芳香。而在肉类的选择上，更是只选择通过严厉检疫、肉质新鲜的上等食材。
在烹饪技艺上，寻臻饭馆传承了绛县陈旧的烹饪传统，并结合现代立异方法，打造出一道道令人垂涎欲滴的美味佳肴。以绛县特征的过油肉为例，他们在传统做法的基础上，奇妙地调整了调料的份额，使得这道经典菜品在保存原有风味的一起，口感更为丰厚，层次愈加清楚。
此外，饭馆的服务也可谓一流。服务员们总是以热心、周到的情绪迎候每一位顾客，可以敏捷呼应顾客的需求，为顾客营造出温馨、舒适的用餐环境。
正是凭借着对质量的不懈寻求，对传统的尊重与立异，以及优质的服务，《绛县古绛镇寻臻饭馆》在此次大赛中摘得桂冠，实至名归。信任在未来，它将持续为绛县的美食文明增添光彩，成为更多门客心中的美食名胜。