服务消费是扩展消费的一大引擎。近段时刻以来，国内消费商场坚持康复态势，餐饮等消费继续提振。
南昌一家餐厅，上一年国庆外地门客占比超九成；上海一家餐厅，巧用我国传统烹饪技法改进西班牙菜，年均客流量稳步上扬一年来，餐饮商场的精美赛道亮点频出。
在餐饮职业，数据往往是商场的直观“晴雨表”，照射出职业的开展头绪与趋势走向。以近来发布的“黑珍珠餐厅攻略”为例，现在，全球34个城市共有370家餐厅上榜。其间，常州、泉州、温州、三亚初次开城，二线以下榜单城市继续强大，一线新一线城市则呈现出品牌扩容的新趋势，也预示着精美餐饮消费步入新年代。
现在的顾客愈加重视高质量，以及品牌带来的长时间价值体会。与之对应的是，我国精美餐饮职业呈现出“纵深下沉”“横向出海”两大新趋势。
人们对地域饮食文明的热心和探究，继续为精美餐饮供应新增加空间。美团多个方面数据显现，除了北上广深，更多城市爆发出新的消费潜力，2024年，二三线城市的精美餐饮门店数量同比增加近30%。
对此，美团中心本地商业CEO王莆中表明，不论消费环境怎么改变，总有一部分人要据守最高的规范，总有一部分企业要承当既做好传承又做好立异的职责，把吃做好便是美好生活中最重要的部分。
当地精美餐饮火起来后，本乡美食文明和食材跟着“出圈”，不断勃发活力。与此同时，高质量中餐在海外也体现亮眼，2025年榜单中，海外上榜中餐数量创历年新高。
美团副总裁、到店餐饮事业部总经理魏巍表明，人们对精美餐饮的需求并没有太大改变，可是接受需求的方法和供应产生了改变。这对餐厅运营才能提出了更高的要求，不单单是价格的下调，更是对菜品、服务和运营形式的从头考虑。
面临职业新态势，面临职业新需求、新机遇，魏巍提出“黑珍珠”三大职业价值定位“长时间运营基建”“威望荣誉系统”“美食文明桥梁”，期望使用渠道在餐饮职业的多年沉积，做质量餐饮的长时间陪同者。
还有专家这样以为，当下餐饮职业正处革新浪潮，亟需从业者勇立潮头、斗胆立异。只要这样，我国的餐饮业才能够紧跟年代的脚步，渐渐的提高和开展，为广阔购买的人供应愈加丰厚多样、高质量的餐饮体会。